Yüksek tansiyondan diyabete: 7 besin her derde deva

Gastroenterolog Dr. Saurabh Sethi, doğru beslenmenin sağlık üzerindeki etkisini vurgulayarak, yaygın sağlık sorunları için doğal ve etkili gıda önerilerinde bulundu. Harvard ve Stanford’da eğitim gören Dr. Sethi, Instagram’da paylaştığı videoda, “Yedikleriniz sadece enerjinizi değil, kan basıncınızı, kan şekerinizi, ruh halinizi ve ağrılarınızı da doğrudan etkiler” dedi.

Dr. Sethi, 6 yaygın sağlık sorunu için bilimsel araştırmalarla desteklenen ve düzenli tüketildiğinde iyileştirici etkisi kanıtlanmış gıdaları anlattı.

Dünya genelinde milyonlarca insanın mücadele ettiği yüksek tansiyon, kalp hastalıkları, felç ve böbrek yetmezliği gibi ciddi sağlık sorunlarının temel nedenlerinden biri. Dr. Sethi, nitrat açısından zengin olan pancarın, kan damarlarını genişleterek kan basıncını düşürmede etkili olduğunu belirtti. 2017 tarihli bir meta-analiz, pancar suyunun sistolik kan basıncını 4-5 mmHg kadar azaltabileceğini ortaya koyuyor.

Diyabet yönetiminde yulafın önemine dikkat çeken Dr. Sethi, yulafın özellikle beta-glukan adlı çözünür lif içeriğiyle kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olduğunu söyledi. 2022 tarihli bir çalışma, düzenli yulaf tüketiminin tip 2 diyabet hastalarında insülin duyarlılığını artırdığını gösterdi.

Gastroenterolog, ruh sağlığı üzerinde olumlu etkisi olan besinlere de işaret etti. Kaygı için papatya çayını öneren Dr. Sethi, bu bitkinin sakinleştirici apigenin bileşiği sayesinde gevşemeyi desteklediğini belirtti. 2024 tarihli araştırmalar, papatya çayının kaygı semptomlarını azaltabileceğini doğruladı. Depresyonla mücadelede ise yaban mersininin antioksidan flavonoidlerle zengin olduğunu vurguladı. Aynı yıl yapılan bir çalışma, yaban mersini suyunun 20 gün içinde depresyon ve kaygı semptomlarını önemli ölçüde düşürdüğünü ortaya koydu.

Demir eksikliği anemisinde kırmızı etin en iyi çözüm olduğunu ifade eden Dr. Sethi, 3 onsluk bir kırmızı et porsiyonunun günlük demir ihtiyacının büyük bölümünü karşıladığını söyledi. Bitki bazlı beslenenler için ise mercimek önerisi yaptı. Mercimeğin hem olmayan demir içerdiğini ve C vitamini açısından zengin yiyeceklerle birlikte tüketildiğinde emiliminin arttığını belirtti.